يعيد جيمي أوليفر إطلاق سلسلة مطاعمه الشهيرة Jamie’s Italian، بعد ست سنوات من انهيار الشركة، مما تسبب في فقدان المئات من الوظائف.
سيبدأ طاهي التلفاز بافتتاح مطعم فيه لندن ليستر سكوير في الربيع المقبل بالشراكة مع مجموعة برافا للضيافة، التي تدير سلسلة مطاعم إيطالية أخرى، بريزو.
أوليفر، 50، قدم مجموعة من البرامج التلفزيونية منذ ظهوره لأول مرة على الشاشة في The Naked Chef عام 1999، وقام بتأليف أكثر من عشرين كتابًا في مجال الطبخ.
الصورة: جيمي أوليفر عند إطلاق Billy and the Epic Escape في عام 2024. ملف الموافقة المسبقة عن علم: PA صورة: العملاء في Jamie’s Italian في ليفربول بعد دخول السلسلة إلى الإدارة في عام 2019. ملف الموافقة المسبقة عن علم: PA
وقال إن إعادة الإطلاق تحمل مخاطر وفرصا، لأنه “من الناحية النظرية ليس هذا هو الوقت الأسهل للعودة ولكن على العكس من ذلك، أعتقد أنه الوقت المثالي”.
وقال: “أعتقد أن السوق المتوسطة تحتاج إلى الإثارة والمفاجأة والبهجة، وهذا بالضبط ما أخطط لتقديمه”.
“سأقوم بإعداد قوائم الطعام، والتأكد من صحة المصادر، وتدريب الموظفين، والتأكد من إحياء شكل المطعم ومظهره بالطريقة الصحيحة.”
تم إطلاق مطعم Jamie’s Italian في عام 2008 في أكسفورد بعد أن دخل أوليفر في شراكة مع معلمه الإيطالي، الشيف جينارو كونتالدو. نمت السلسلة في النهاية إلى حوالي 40 موقعًا.
لكنها دخلت الإدارة في عام 2019، مما أدى إلى إغلاق مواقعها المتبقية في المملكة المتحدة وفقدان مئات الوظائف.
واصلت السلسلة العمل في الخارج …
